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| 主食 |
| 主要包括米、面、杂粮、豆类、薯类等。在节日里，人们常常把主食范围扩大了，将饭后的点心如春卷、奶黄包、蛋黄酥、奶油蛋糕、烧麦、油条等都当成了主食对待。 |
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| 面食 |
面食,用面制作的食品的总称。
面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、焖等几大类。
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| 火锅 |
火锅在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在四川叫“火锅”。
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| 粥品 |
食粥五（善）事：善除饥,除渴,消宿食,大小便调适,除风患。
粥有五事利身：除饥,除渴,下气,祛脐下冷,消宿食。 |
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| 泡腌菜 |
| 腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品。 |
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| 烧烤 |
| 烤肉时最好用铝箔纸包起，以避免吃下致癌物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝对不可食用。 |
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| 烘焙 |
| 烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。 |
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| 沙拉 |
| 沙拉是英语Ｓａｌａｄ的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”。如果将其意译为汉语，就指的是凉拌菜。 |
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| 比萨 |
| “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名吃。 |
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| 布丁 |
| 英语pudding的译音，亦有称作[布甸]。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。 |
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